J’interviens comme chef privé à Chamonix et dans les environs, de Vallorcine à Servoz, directement dans votre chalet ou votre résidence. Je m’adapte au lieu et à vos besoins pour vous offrir une expérience confortable et personnalisée.

Oui, je propose des prestations de chef privé à la semaine. J’organise les repas selon votre rythme, vos envies et le programme de votre séjour.

Je propose une cuisine inspirée de mes racines franco-italiennes, basée sur des produits de saison et des associations de saveurs pensées pour chaque occasion. Je peux aussi créer des menus entièrement personnalisés.

Oui. En tant que sommelier, je peux sélectionner les vins qui accompagneront vos repas et vous proposer des accords mets-vins adaptés à vos menus et à vos préférences. J’aime surtout vous présenter leur histoire, leur terroir et leurs particularités, et vous expliquer pourquoi ils s’accordent avec chaque création.

Je peux adapter mes menus aux allergies, intolérances, régimes alimentaires et préférences de chacun. Il suffit de m’en informer à l’avance, lors de la validation du ou des menus.

Pour réserver, contactez-moi en indiquant vos dates, le nombre de convives, votre lieu de séjour et vos envies. Je pourrai ensuite vous proposer un ou des menus entièrement sur mesure.