Mes prestations & tarifs

Les menus

Tortellini verts crus sur une surface farinée, en train d'être préparés, avec des ingrédients et ustensiles de cuisine en arrière-plan.

Je propose différentes expériences & menus afin de répondre au mieux à vos envies et à vos besoins.

Vous avez une autre idée en tête ? Je serai ravi d’échanger avec vous et de créer une prestation sur mesure, adaptée à vos attentes.

  • Amuse bouche

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    Entrée

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    Plat

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    Dessert

    100,00 €

    145,00 € avec accords mets & vins

  • Amuse bouche

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    Entrée

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    Pasta

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    Poisson ou viande

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    Petite sélection de fromage

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    Dessert

    150,00 €

    220,00 € avec accords mets & vins

  • Amuse bouche

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    Entrée

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    Plat

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    Dessert

    90,00 €

    135,00 € avec accords mets & vins

  • De 2 à 8 personnes

    Petit déjeuner, déjeuner, diner.

    Un, deux, trois repas par jour, à vous de décider.

    Profitez pleinement de votre séjour à la montagne : je m’occupe de tout, des courses à la préparation des repas, afin que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : savourer chaque instant.

  • Vous avez une envie particulière, un événement à célébrer ou simplement une idée qui ne rentre pas dans mes menus ? Je crée une expérience entièrement personnalisée, selon vos envies, le nombre de convives et l’occasion.

    Du menu aux accords mets & vins, je m’adapte à votre projet pour créer une expérience unique, pensée jusque dans les moindres détails.

Au cœur de mon approche

Des citrouilles orange sont alignées sur une étagère en bois dans une serre ou un jardin. À l'arrière, on voit des tomates vertes et des plantes vertes.

Produits de saison

Des produits frais, choisis au fil des saisons : légumes du jardin, herbes aromatiques, fruits, champignons et produits du terroir alpin, selon les récoltes et les disponibilités.

Ravioli del plin avec copeau de truffe blanche d'Alba, Piémont, Italie.

Cuisine franco-italienne

Une cuisine entièrement faite maison, inspirée de mes origines italiennes et de mon expérience entre la France et l’Italie, où tradition et simplicité se rencontrent.

Bouteille de vin rouge de 2011 d'Italie, posé sur une surface en bois, avec un verre de vin rouge flou devant. Le fond est flou avec des lumières chaudes.

Accords mets & vins

Une sélection de vins français et italiens, choisis avec soin pour accompagner chaque plat et créer des accords harmonieux.

Une personne tenant un champignon (chanterelle) jaune vif dans une forêt à Chamonix.

Produits locaux

Une sélection de produits issus de producteurs, artisans et fermes des Alpes, privilégiant les saveurs du terroir de Chamonix, de la Haute-Savoie et de la Vallée d’Aoste.

Une partie de ma sélection de vins est réalisée en collaboration avec Marta Vini, spécialisée dans l’importation de vins italiens à Chamonix.

Son site web